大阪グルメ・・・と書いたな?あれは嘘だ。
B級グルメでしょうか?大阪はカレーひとつとってもおかしなもん持ってきます。
自由軒 名物カレー
ドライカレー食べたいなーと思ったら大阪難波の自由軒さんがあったので、そういえば!と思って行ってみました。
以前からドライカレーだとばかり思っていました。ドライカレーに見えますよね?
なんか混ざってっし。ドライカレーだよね?
名物カレー ¥750
自由軒を代表する人気メニューです。当店に来られた際は、ぜひお召し上がりください。
名前は自由ではあるがカレーって書いてやがるぜ。どうもカレーらしい。カレーとドライカレーの概念が崩壊した。
まぁドライカレーもカレーか。なぜドライカレーと書かない?
※写真はとんかつトッピングです。
ドライカレー ・ カレー
カレーライスは、カレーを米にかけて食べる料理。
インド料理を元にいぎりすで生まれ、日本で独自に変化した料理である
ドライカレーは、日本のカレーライスのバリエーションのひとつ。
現在、以下のスタイルのカレーライスが、ドライカレーと呼ばれている。
- 挽肉タイプ :挽肉とみじん切りにした野菜を炒め、カレー粉で風味をつけ、スープストックで味付けをして煮詰め、平皿に盛った飯に載せた料理。一種のキーマカレー。
- 炒飯タイプ :カレー風味の炒飯。家庭で簡単に作れる「ドライカレーの素」や、冷凍食品が各社から発売されている。「カレーチャーハン」とも呼ばれる。
- ピラフタイプ:生の米とカレー粉を具材と一緒に炒め、炊き上げたもの。カレーピラフ。
Wikipediaより引用
私は1.挽肉タイプが一番メジャーなドライカレーだと思ってました。自由軒のは2.炒飯タイプのドライカレーではないのか・・・?
カレーには何をかけますか?
とんかつトッピングでしたので、店員さんが運んできた際
「ソースをかけて召し上がりください」
とお声かけ頂きました。カツカレーにソースかける人いるのかな?混ぜてあるからルーがないからかな?と思ったら
友人から。
これを
↓
こうじゃ
エェ━━━━━( ゚Å゚;)━━━━━!!?
なんてことしてくれてんだ。と思ったら結構カレーにはソースってのがメジャーらしい。
そういえばCoCO壱とかにもあったけども!もうカレーってご飯にルーをかけてるじゃない。
まだかけるの?
かけたがりだなぁ(ゲス顔)
なんか続けざまに驚かされっぱなしでした。
味?なんとも言い難いレベルでふっつー。普通。美味しいけど、レトルトのカレーとどう違うかといわれるとうーん。くらい。まずいかと言われるとそれはない。けど、高いとは感じる。
カレー(?)自体がしっかりしてるのでトッピングは要らないかも知れません。
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